Kub Muag 500 ML Tuam Tshoj nplej Sushi Vinegar

Cov lus piav qhia luv luv:

Vinegar Yog Dab Tsi?
Koj puas tau saj cov cawv uas tau tig los? Kuv yuav muab koj lub xeem rau, yog tias koj tsis tau ua. Nws qab qab cov qaub zoo nkauj, hom zoo li ntawd lub txiv qaub ntawm vinegar hauv koj lub pantry - lossis theej, zoo ib yam li ntawd lub raj mis vinegar hauv koj lub pantry.

Cia rov qab los me ntsis: Ua cawv txiv hmab, qab zib yuav tsum pauv mus haus dej cawv hauv tus txheej txheem hu ua fermentation. Tom qab lub hwj kaw tau qhib (los yog qee zaum ua ntej, yog tias lub cork tau muaj kev cuam tshuam), muaj hom thib ob ntawm fermentation uas tau tshwm sim. Thaum lub sijhawm cov txheej txheem no, cov dej cawv tau hloov mus ua acetic acid, lub ntsiab lus sib xyaw hauv cov dej qab zib.

Acetic acid tsis yog cov tshuaj kua qaub nkaus hauv cov kua qaub, tab sis nws yog qhov uas ua rau cov kua qaub. Qhov tseeb, nrog pH ntawm 2.4, dej haus dawb vinegar yog cov kua qaub zoo nkauj muaj zog, ntau cov kua qaub ntau dua li kas fes lossis kua txiv kab ntxwv, tab sis tseem muaj kua qaub tsawg dua li koj lub plab cov kua los yog, hais tias, cov kua hauv cov roj teeb (hmoov zoo).